蒸肉丸子的家常做法 蒸肉丸子的家常做法简单
本篇文章给大家谈谈闷鹅的闷鹅家常做法大全，以及焖鹅的家大全正宗做法大全对应的知识点 ，文章可能有点长 ，全焖但是正宗做法希望大家可以阅读完 ，增长自己的闷鹅知识，最重要的家大全是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的全焖问题 ，不要忘了收藏本站喔 。正宗做法
本文目录
山药焖鹅的做法 ，山药焖鹅怎么做好吃 ，正宗做法山药焖鹅
步骤1准备好适量姜蒜和蒜青步骤2热锅热油放入姜蒜爆炒炒香步骤3半只鹅 ，闷鹅可根据食量调整四分之一鹅也可以一只也可以步骤4直接放入鹅肉与姜蒜一起翻炒 ，家大全炒至不见血色 ，全焖再放入料酒翻炒步骤5鹅肉彻底变色后 ，放入2勺柱候酱 ，2勺面豉酱 ，2勺蚝油 ，少许酱油翻炒至匀步骤6加入清水 ，生水热水都可以 ，半没过鹅肉 ，然后根据口味加入白砂糖步骤7盖上锅盖 ，转中火焖至半干水步骤8加入蒜青翻炒 ，出锅小贴士翻炒时我是一直大火的因为是不粘锅注意不要炒糊
焖鹅的家常做法
食材 ：鹅肉1000克 、酸菜500克 。辅料 ：芹菜150克青 、红辣椒少许 。
具体步骤 ：
1 、准备好材料 。
2、鹅肉砍成细块 ，加入盐 、酱油和料酒腌制半小时 。
3 、将酸菜放入烧热的锅中不放油 ，炒干水份后盛出备用 。
4 、烧热锅 ，放入油和姜片爆香，再放入鹅肉炒至金黄色，将表皮的油脂逼出来 。
5 、加入大碗清水焖烧 ，烧开后转小火焖20分钟左右。
6 、焖至汤汁剩三分之一左右 ，加入炒好的酸菜一起焖5分钟左右 。
7、焖至汤汁即将干时放入芹菜和青 、红辣椒翻炒均匀 ，再加入生粉勾芡即可。
焖鹅怎么做的
用料 ：鹅肉1100克、姜10克 、蒜7粒 、八角2个、桂皮1块 、香叶3片 、冰糖适量 、蒜苗4根 、啤酒1瓶、南乳1块、广式白腐乳2块 、柱侯酱1勺 、花生酱半勺
做法 ：1.鹅肉先清洗干净然后沥干水分 ，加入姜片，盐，胡椒粉腌制一会 。
2.然后准备以上配菜和香料 。
3.准备酱汁 ：1块南乳 ，1勺南乳汁 ，2块广式白腐乳，半勺花生酱 ，1勺柱侯酱，2小勺白糖 ，1勺蚝油。
4.把鹅肉倒进去先炒干水分 ，如果炒出水比较多可以用勺子舀出来 。
5.鹅肉炒到表面有焦斑后加入姜片和蒜粒 ，酱料 ，翻炒均匀 ，接着加入冰糖和香料 ，再倒入啤酒 ，微微没过鹅肉即可 ，盖盖焖30分钟 。
6.焖好后加入蒜苗 ，翻炒均匀后再焖1分钟即可 。
关于闷鹅的家常做法大全 ，焖鹅的正宗做法大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。
本文地址：http://yuwj.relxwap.cn.com/news/803d5799139.html
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。